Blomkålsris

Blomkålsris är ett superenkelt sätt att ersätta det vanliga riset som tillbehör till maten.Den kan också ersätta couscous och bulgur.

Gör så här:

Riv färsk blomkål, både buketterna och stammen på den grova sidan av rivjärnet. Koka upp lättsaltat vatten och lägg i blomkålen att koka i cirka tio sekunder. Häll av blomkålsriset i durkslag och servera.