Grunder

Det är ofta svårt att ha koll på om man äter tillräckligt mycket fett i sin LCHF-kost. Grunden för LCHF är att man äter tillräckligt mycket fett vilket då gör att man är mätt samtidigt som man går ner i vikt. Sten Sture Skaldeman, en av upphovsmakarna till begreppet LCHF i Sverige och en av de ansvariga bakom LCHF-definitionen och …

När man börjar med LCHF är det många som undrar hur kostprogrammet och veckomenyerna ser ut?  Att äta enligt LCHF är väldigt individuellt. Man kan själv prova sig fram hur mycket och vad man behöver äta. Grunderna är att äta så lite kolhydrater som möjligt och fylla på med naturligt fett och att äta tills man är mätt. Vill man ha hjälp …

Att komma igång med LCHF är enkelt. Du behöver inte räkna kalorier eller mäta och väga maten. Du behöver aldrig gå hungrig  utan du äter tills du blir mätt. Principen bakom LCHF är att man undviker att äta kolhydrater som bröd, ris, pasta och potatis och istället äter grönsaker, protein och fett. Fettet ska helst vara naturligt animaliskt fett – …

Att äta ute på restaurang kan kännas besvärligt när man äter LCHF. Hur ska man göra när man äter lunch eller middag ute? När man är bortbjuden på fest? Om man kan välja mat så ska man självklart välja den mat som är renast – dvs en köttbit eller fiskbit med olika tillbehör. Om du kan så välj också den mat …

Det finns mycket att fundera över när man nyss har börjat med LCHF.

Det finns en del vanliga fällor att ramla ner i när man äter LCHF. Om man precis har börjat med LCHF är det då lätt att spåra ur och falla tillbaks i gamla vanor. Ju längre tid man har ätit LCHF desto enklare är det att parera ett avsteg från kosten men det är självklart alltid bäst att inte oavsiktligt hamna fel.

Det finns tillfällen då man gör avsteg från kosten, både planerat och oplanerat. Men vad händer då? Det varierar så klart från person till person hur känslig man är men de vanligaste resultaten av en kolhydratfrossa är:

Godis hör inte hemma i en LCHF-diet. Vad ska man då göra om man drabbas av sötsug? Först och främst ska man tänka på att sötsuget brukar vara vanligast i början, och att det snart försvinner efter en tid med LCHF. För de flesta brukar det ta högst en vecka att bli av med det värsta suget. Sötsuget kan också …

När kroppen ska ställa om sig från kolhydratdrift till fettdrift kan man uppleva en hel del övergångsbesvär. Det är viktigt att inte ge upp. Besvären går vanligen över efter ett par dagar eller någon vecka. Ibland kan det dröja längre, upp till ett par månader. Om man tidigare ätit stora mängder snabba kolhydrater kan omställningsbesvären bli svåra om man helt …

Det viktiga när man äter LCHF är att man äter riktig mat och att man äter sig mätt. Här finns några exempel på hur en dag kan se ut: Frukost – något av följande: Bacon & Ägg Turkisk Yoghurt med linfrö eller hemgjord LCHF-musli Oopsies, lembasbröd eller nötbröd med smör, ost och skinka Äggmjölk eller LCHF-kaffe Rester från gårdagens middag Lunch – …

Har du bestämt dig för att prova LCHF? Det är enkelt att testa, du kommer snabbt igång och det krävs inte att du köper några pulver, piller eller andra konstgjorda hjälpmedel. Det enda du behöver är att se till att du har riktig mat hemma och att du är förberedd på vad som kommer att hända. Det allra viktigaste tipset …

När man äter enligt LCHF är det en del saker som är bra att ha hemma i kylskåp och skafferi. Andra saker ska man helst rensa ur skåpen och ge bort till de som fortfarande äter kolhydratrik mat. Det finns också många frysvaror som är bra att ha på lager. Passa på och fyll frysen med LCHF-vänlig mat när det …

Hur fungerar det egentligen? I korthet så fungerar LCHF genom att man låter kroppen byta energikälla: från kolhydrater till fett. Alla kolhydrater omvandlas i magen till glukos (socker). Det gäller såväl snabba som långsamma kolhydrater så detta gäller alltså även det mörka rågbrödet, pastan, couscous:en och knäckebrödet som alla omvandlas till glukos när de bryts ned i magen. När man …