Hälsa

Nu kommer allt fler forskningsrapporter som visar att mättat fett inte är farligt. Se inslaget från Nyhetsmorgon i TV4 där läkaren och forskaren Ralf Sundberg förklarar hur det hänger ihop och varför smör är bättre än margarin.

Ann Fernholm, vetenskapsjournalisten som skrivit boken ”Ett sötare blod” och som bloggar om sockrets påverkan på kroppen blir i dagens Svenska Dagbladet intervjuad om hur hon ser på sitt val av kost. Ann äter en lågkolhydratkost för att hålla nere halterna av sockret i blodet och är tydlig med vilken påverkan sockret har på vår hälsa. Bland annat så säger …

Dagens Nyheter skriver idag om att allt fler blir sjuka av gluten – ett protein som finns i vete, råg och korn. Att äta LCHF är ett sätt att undvika gluten då det är en naturligt glutenfri kost. Gluten ställer till med många problem i kroppen: det kan skapa förändringar på tunntarmen vilket gör att du har svårare att ta …

Nu är det konstaterat: LCHF är den mest effektiva dieten och ger snabb viktnedgång för de som behöver gå ner i vikt. I flera år har det debatterats om LCHF är farligt, vilken diet som är ”bäst” och om man får hjärtsjukdom av att äta allt mättat fett som förespråkas inom LCHF. Nu har en expertgrupp, på uppdrag av SBU …

Ann Fernholm, vetenskapsjournalist och författare till boken ”Ett sötare blod” föreläser om bakgrunden till våra kostråd och vad konsekvenserna är av att vi nu äter mer socker än vi någonsin har gjort. Se föreläsningen här:

Hur får man i sig vitaminer och andra nyttigheter när man äter så lite frukt? Behöver man äta kosttillskott? Faktum är att om man äter kött, fisk och ägg samt lite grönsaker så får man i sig allt man behöver. Det man bör överväga är att äta tillskott av d-vitamin som är viktigt för hälsan, men det gäller alla oavsett vilken …

Är det inte farligt för mitt kolesterol att äta så mycket mättat fett? Får jag inte hjärtinfarkt eller andra hjärt- och kärlsjukdomar? Det finns många myter om kolesterolets farlighet och de börjar allt mer motbevisas. Faktum är att kolesterolet är ett livsnödvändigt ämne som används som byggstenar i cellernas membran. En viss mängd av det kolesterol som finns i kroppen …

Vad händer när kroppen är i Ketos? När man börjar äta LCHF och drar ned på kolhydraterna i kosten måste kroppen ställa om sig från att ha kolhydrater (glukos) som primär energikälla till att använda fett istället. Detta kallas för att man är i ketos. För att hamna i ketos bör man nomalt  inte äta mer än cirka 20 – 40 …

Det finns många hälsovinster med att äta mat med lite kolhydrater och mycket naturligt fett. De som äter LCHF brukar vanligen uppleva att: Mångåriga problem med värk försvinner Migränanfallen blir mer sällsynta Magen blir bättre – problem med uppblåst mage, gaser, halsbränna brukar försvinna. Förbättrad sömn Hur och naglar blir finare. Problem med akne och rosacea brukar bli bättre. Jämnare …

Om man har diabetes kan man uppleva stora hälsoförbättringar genom att äta mat med lite kolhydrater och mycket naturligt fett. Blodsockret stabiliseras på en lägre nivå och insulinbehovet minskar. Det är också vanligt att diabetiker går ner i vikt när man äter LCHF-kost. Många diabetiker typ 2 kan minska och i en del fall också helt sluta med medicinering efter …

Ett vitamin som är viktigt att få tillräckligt av är D-vitamin. Vi som bor i Sverige får ofta i oss allt för lite D-vitamin och behöver ofta ta tillskott för att få tillräckliga nivåer. D-vitamin har stor betydelse för hälsan – forskning visar att D-vitaminbrist kan öka risken för många sjukdomar som t.ex. infektioner, cancer, diabetes och depression. D-vitaminbrist hos barn …