Allt om LCHF
Ulrika Davidsson är en kostrådgivare som tidigare har gett ut en mängd böcker om GI och har nu skrivit en bok om LCHF.
Recepten är indelade i fukostar, mellanmål, varmrätter, sallader och soppor, paj och pizza och desserter. Det finns också en inledande del med teorin kring LCHF.
Bokens recept är baserade på en relativt liberal LCHF, vilket innebär att recepten innehåller mer kolhydrater än t.ex. böcker av Sten Sture Skaldeman som är väldigt strikt i sin syn på kolhydratinnehållet. För den som äter LCHF för att uppnå hälsofördelar och inte i första hand för att gå ner i vikt kan denna bok vara ett bra val.
Exempel på recept är Ostfylld laxfile med grapefrukt- och broccolisallad, Italiensk köttfärslimpa, Skaldjurspaj med aioli och Päronpaj med kardemumma och hasselnötter.
Läs mer och köp boken här
