Allt om LCHF
Nötter är en bra källa till fett och andra näringsämnen. Alla nötter är dock inte bra att äta för den som äter LCHF.
Bra nötter att äta är:
- Paranötter – lite kolhydrater(3,4%). Paranötter innhåller också mycket selen.
- Macadamianötter – mycket bra fett och innehåller järn och B-vitamin (tiamin).
- Hasselnötter – innehåller mycket E-vitamin. Innehåller 3,4% kolhydrater
- Sötmandel – innehåller mycket E-vitamin, järn, zink och kalcium. De innehåller ca 6% kolhydrater
- Pekannötter – innehåller mycket zink
Tänk på att:
- Jordnötter inte är en nöt utan en ärtväxt. Den har ett relativt högt kolhydratinnehåll (drygt 10%)
- Cashewnötter innehåller relativt mycket kolhydrater (18,8%)
