Tag Archives: LCHF recept

Hamburgare eller LCHF-biffar/köttfärsbiffar är lätta att göra och innehåller lite kolhydrater. Brödet får man givetvis hoppa över om man är strikt med kolhydraterna men man kan ha många goda tillbehör. Allra enklast är att bara blanda köttfärsen med salt och peppar, men om man vill så kan man smaksätta köttfärsen med vitlök, fransk senap eller vad man har hemma. Det …

Chokladmousse är enkelt att göra på ett LCHF-vänligt sätt. Gott att äta som efterrätt när man vill ha något lite extra. För 4-6 portioner: 100 gram mörk choklad, helst minst 80% 2 äggulor 3 dl vispgrädde ev. smaksättning som t.ex cognac   Hacka chokladen. Smält i battenbad eller i micro och låt svalna litegrann. Vispa grädden och blanda i äggulorna …

Om man vill ha något gott till kaffet kan LCHF-vänliga chokladbollar vara ett alternativ. Chokladbollarna är enkla att göra och innehåller lite kolhydrater per styck. 100 gram smör 100 gram kokos + ev. garnering 1-2 matskedar sötningsmedel, t.ex. sukrin 2-3 matskedar kakao 2 matskedar kallt kaffe 1 tesked vaniljpulver   Gör så här: Låt smöret stå framme i rumstemperatur så …

Blomkålssoppa är perfekt LCHF-mat och enkel att göra. Den kan även enkelt varieras genom att tillsätta olika smaksättningar.   För ca 4 portioner: 1  gul lök 1 tärning grönsaksbuljong 1 litet blomkålshuvud 5 dl vatten 3 dl vispgrädde Riven ost Salt, peppar   Gör så här: Hacka löken fint och fräs i en ordentlig smörklick i en kastrull. Häll i …

Blomkålsmos är en utmärkt ersättare för det traditionella potatismoset och går snabbt och enkelt att tillaga. Du behöver: Blomkål i bitar – ett normalstort blomkålshuvud räcker till ca 4 portioner. Ett par deciliter grädde Några klickar smör Koka blomkålen mjuk i grädden. Tillsätt rejält med smör och mixa alltihop med mixerstav. Krydda med salt och peppar. Om man vill smaksätta …